Hamnootjes “Bayona” 800 g

Het lijkt op een rauwe ham, maar is nog lekkerder...

Het is het hart van de schouder van het Spaanse zwarte varken, vrijwel geen vet, een waar genot, ongeveer 800 gram!

Snijd hem in chiffonade voor een aperitief, snijd hem in heel dunne plakjes voor je raclettes, je sandwiches of geniet er zelfs van in een omelet, je zult er dol op zijn.

Het trucje van een kleine grootmoeder: als je het klaar hebt en je hebt alleen nog maar ‘de kern’ over, voeg je dit laatste stukje toe aan het koken van je groentesoep, laat het koken en parfumeer je huis met de heerlijke geur van deze boerensoep.